鱧鍋（はもなべ）セット

八幡浜産鱧（ハモ）の淡白ながらも奥深い、上品な味わいが楽しめる鱧鍋セットです。

鱧の贅沢な美味しさを存分に味わえる特別なセットが登場しました。八幡浜の自然豊かな海で育った鱧は、淡白ながらも繊細で奥深い味わいが特長です。厳選された鱧の切身は、熟練の職人が丁寧に骨切りし、鱧のつくねにもこだわりの鱧を使用し、美味しさを閉じ込めました。

こだわりのスープは、鱧の旨味を引き立たせるために、厳選した素材を使用して丁寧に仕上げました。深いコクと豊かな風味が特長のスープは、鱧の風味を一層際立たせ、贅沢な味わいを演出します。

鍋を囲んで、大切な人と心温まるひとときをお過ごしください。鱧の淡白ながらも奥深い味わいが、舌の上で広がり、至福の時間をお約束いたします。

贅沢な食材とこだわりのスープで、素材の美味しさを最大限に引き出した鍋セットは、特別な日の食卓や大切な方への贈り物にも最適です。ぜひこの機会に、八幡浜の海の恵みを心ゆくまでご堪能ください。鱧の繊細な旨味が、心温まる食のひとときを演出いたします。

この商品は冷凍でのお届けとなります。
解凍後は当日中にお召し上がりください。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
※鱧つみれに関して：本品製造ラインでは小麦、乳、えび、かにを含む製品を生産しています。
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◯内容量：【鱧切身（骨切り済）】（約150ｇ×１袋）【鱧つみれ】（約10ｇ×８個）【濃縮出汁）（50ｇ×１袋）
◯原材料：【鱧切身】鱧（愛媛県産）
【鱧つみれ】鱧（愛媛県産）、スケソウダラすり身、イトヨリダイすり身、キントキダイすり身、オニオンソテー（玉ねぎ、植物油脂）、玉ねぎ、でん粉、食塩、発酵調味料、鯛エキス、砂糖、卵白、ねぎ、酵母エキス、醸造酢／加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、乳化剤
【濃縮だし】しょう油（国内製造）、みりん、合わせだし（かつお節、さば節、むろあじ節、うるめいわし節、いわし煮干、昆布）、たん白加水分解物、砂糖、かつおぶしエキス、さばだし昆布だし、食塩、酵母エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）
◯アレルギー成分：小麦・大豆・さば・ゼラチン・卵
◯賞味期限：90日
◯保存方法：要冷凍（－15℃以下）
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＜調理方法・レシピ＞
～美味しい鱧鍋の作り方～
［ご用意いただく材料］
白菜、シイタケ、春菊、豆腐等、お好みでご用意ください。
［作り方（２～３人前）］
①：濃縮出汁（50ｇ）は解凍し、お水を450ｇ入れ沸騰させます。
②：沸騰したら、凍ったままの鱧つみれを加えます。火傷にご注意ください。
③：煮上がりの遅い順に材料を加え、最後に凍ったままの鱧切身を加えて火が通れば、出来上がりです。
※十分に加熱してからお召し上がりください。
●お好みで残った出汁にご飯やうどん玉を入れてお楽しみください。